Linecký koláč s tvarohem a třešněmi
Ingredience
těsto: 170 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
125 g másla
1 žloutek
špetka soli
náplň: 500 g měkkého tvarohu
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce hrubé krupice
1 lžička prášku do pečiva
250 g třešní
Čas přípravy
minut
Postup
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto. Vytvarujeme kouli a zabalenou ve fólii dáme aspoň na půl hodiny do ledničky. Zatím připravíme náplň: tvaroh dobře promícháme se žloutky a cukrem. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a zlehka ho promícháme s krupicí a práškem do pečiva. Spojíme s tvarohovou směsí a zlehka promícháme. Těsto na pomoučeném vále rozválíme na kulatou placku o něco větší než je koláčová forma, přendáme do formy, rovnoměrně vymačkáme na dno i do okrajů a přečnívající konce zarovnáme válečkem. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň, povrch urovnáme stěrkou, poklademe třešněmi a zlehka je do tvarohu zatlačíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 35 - 40 minut dozlatova. Necháme vychladnout a po úplném vychladnutí vyjmeme opatrně z formy. Před podáváním lehce poprášíme moučkovým cukrem.
Je opravdu nutné počkat až koláč úplně vychladne, pokud se manipuluje s teplým drobí se - vlastní zkušenost. Po vychladnutí už je pevnější.
Podobné recepty:
Jemný mazanec,
Skořicová hrnková bábovka,
Jogurtová buchta,
Jahodový moučník,
Pudinková buchta,
Burákovník,
Makové řezy,
Binenštych,
Koláč den a noc,
Povidlová kvítečka,
Krupicová bábovka,
Madlenky,
Helenské rohlíčky,
Pudinkové řezy ,
Sněhové lívanečky,
Celozrnné muffiny,
Bábovka čertíka Bertíka,
Jahodové kostky,
Ovocný moučník pro začátečníky,
Ovocný koláč - rychlovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.