Koláč den a noc
Ingredience
tmavé těsto: 350 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
půl sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
120 g másla nebo hery
1 vejce
5 lžic vlažné vody
světlé těsto: 3 vejce
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
5 lžic vlažné vody
200 g polohrubé mouky
půl sáčku prášku do pečiva
špetka soli
náplň: 4-5 jablek
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
Čas přípravy
minut
Postup
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek. Dokola rozmístíme na kousky nakrájené máslo, do důlku rozklepneme vejce a přidáme vodu. Zpracujeme hladké těsto. Rozválíme je a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný moukou).
Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a rozprostřeme na těsto na plechu. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.
V jedné misce ušleháme tuhý sníh z bílků a špetky soli. V druhé misce ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme olej (přiléváme tenkým pramínkem) a vodu. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Těsto opatrně rozetřeme na jablka.
Pečeme Při 190°C asi 20 minut, do zrůžovění povrchu. Vychladké lehce posypeme moučkovým cukrem.
Podobné recepty:
Hrušková bábovka,
Bábovka s jablky a skořicí,
Pudingové řezy pro děti,
Rychlá bábovka s olejem,
Povidlový koláč s mandlemi,
Tvarohové řezy s ovocem,
Ovocný koláč,
Prima perník,
Jarní řezy,
Bábovka mnoha chutí,
Arašídová bábovka,
Višňové žaluzie,
Muffinky s pomlázkou,
Oříšková roláda,
Domácí pribináček,
Perník,
Povidlový perník,
Moravské koláče babičky Růženy - 6 koláčů,
Makové muffiny,
Jemný mazanec,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.