Ananasové řezy s kokosem
Ingredience
těsto: 6 vajec
250 g moučkového cukru
200 g změklé hery
150 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
150g mletých ořechů
krém: 500 ml šťávy z ananasového kompotu
1 vanilkový pudinkový prášek
1 vanilkový cukr
250 g másla
100 g cukru
dále: kompotovaný ananas
dětské piškoty
rum
kokos
Čas přípravy
minut
Postup
Z bílků ušleháme tuhý sníh. V jiné misce ušleháme změklou heru s cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy. Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Upečeme (cca 15 min, 190°C).
Ananasový kompot scedíme. Pokud šťávy není 500 ml, doplníme ji vodou. Ze šťávy, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink a necháme vychladnout. Do vychladlého vešleháme cukr a po kouskách změklé máslo. Nakonec vmícháme na drobné kousky pokrájený ananas.
Na vychladlý korpus klademe těsně vedle sebe piškoty namočené v rumu. Potřeme je krémem, uhladíme ho a hustě posypeme kokosem. Necháme v ledničce 1-2 dny uležet.
Podobné recepty:
Štědrovečerní bomba ,
Buchta s tvarohem,
Tvarohové šátečky,
Meruňkové čtverce s tvarohem,
Křehký rebarborový koláč,
Kočičí oči,
Čokoládový mls,
První zeesanový pokus,
Sladký bochánek z pekárny,
Lívance,
Mléčný řez,
Celozrnné slepované cukroví,
Jablkový koláč s rozinkami,
Mramorovaná bábovka,
Ovocný koláč - rychlovka,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Tvarohový chlebíček,
Mřížkový linecký koláč,
Jahodová Charlotte,
Jablkový koláč s griliáží,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.