Broskvičky
Ingredience
těsto: 850-1000 g hladké mouky
400 g moučkového cukru
4 vejce
200 ml oleje
250 ml bílého jogurtu
1 lžička amonia
1/2 lžičky jedlé sody
náplň: 250 g másla
600 ml mléka
2 Zlaté klasy
2 vanilkové cukry
2 lžíce moučkového cukru
1/2 lžičky meruňkového aroma (lepší by bylo broskvové, nesehnala jsem)
dále: 1 plechovka broskvového kompotu
žlutá a růžová potravinářská barva
cukr krupice
marcipánové lístky
Čas přípravy
minut
Postup
Do mísy dáme 850 g mouky, přidáme všechno ostatní a promícháme. Vysypeme na vál a rukama vypracujeme měkké těsto. Podle potřeby podsypáváme další moukou. Hladké těsto dáme na hodinu do ledničky. Z odpočatého těsta děláme polokoule a klademe na plech vymazaný papírem na pečení. Pomohla jsem si formičkami na polokoule, do moukou vysypané formičky jsem vmáčkla kuličku těsta a vyklopila. Pečeme asi 20 minut při 180-190°C. Z vychladlých polokoulí lžičkou vydlabeme vnitřek, aby byly duté. Dutiny naplníme krémem, vmáčkneme kousek broskve a dvě polokoule slepíme k sobě. Dáme do ledničky ztuhnout. Šťávu z kompotu rozdělíme do dvou misek. Jednu půlku obarvíme nažluto, druhou narůžovo. Ztuhlé broskvičky namočíme z jedné strany do žluté šťávy, vyválíme v cukru, z druhé strany do růžové šťávy a opět vyválíme v cukru. Mezi poloviny zasuneme lístek a uložíme do papírového košíčku. Krém: z mléka, zlatých klasů a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink. Máslo se dvěma lžícemi moučkového cukru vyšleháme do pěny a postupně zašleháme vychladlý pudink. Vešleháme aroma a asi 7 vrchovatých lžic drobků vydlabaných z polokoulí. Podle chuti dosladíme.
Podobné recepty:
Krupicový svitek,
Tažená kynutá buchta,
Vafle bez vaflovače,
Tvarohová bábovka s pudinkem,
Jahodová Charlotte,
Věnečky z odpalovaného těsta,
Inteligentní moučník,
Vanilková bábovka z pekárny,
Muffiny hruškové,
Mrkváče s ořechovou nádivkou,
Minišátečky,
Švestkový koláč s mandlemi,
Zmrzlinová bábovka,
Jarní řezy,
Vánočka trochu jinak,
Perník s tvarohovou mřížkou,
Bábovka Nikolka,
Pestrý koláč ,
Rychlý švestkový koláč,
Jahodový koláč,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.