Mraky
Ingredience
těsto: 200 ml vody
špetka soli
150 g sádla
150 g hladké mouky
6 vajec
krém: 200 g másla
120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr
500 ml mléka
50 ml rumu
1 a 1/2 vanilkového pudinkového prášku
Čas přípravy
minut
Postup
V hrnci zahříváme vodu se solí a sádlem, až se sádlo rozpustí. Přivedeme k varu a do vařící vsypeme naráz mouku a rozmícháme. Plamen ztlumíme na slabo a za stálého míchání "odpalujeme těsto", dokud nevznikne hladká hmota, která se nelepí na stěny hrnce. Odstavíme a necháme vychladnout. Do vlažného těsta vmícháme důkladně jedno po druhém celá vejce. Vzniklé těsto natřeme na dva plechy vyložené papírem na pečení. Postupně vložíme do trouby vyhřáté na 220°C, po 10 minutách ztlumíme na 150°C a dalších deset minut dosušíme.
Z mléka, rumu (ten vlijeme do mléka) a pudinkového prášku uvaříme pudink. Vmícháme vanilkový cukr a necháme vychladnout (občas promíchat, ať se neutvoří škraloup). Máslo s moučkovým cukrem ušleháme do pěny a postupně po lžících vešleháme vychladlý pudink. Na jednu upečenou placku natřeme rovnoměrně krém, přiklopíme druhou plackou, lehce přimáčkneme a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním pocukrujeme.
Podobné recepty:
Pudingové řezy pro děti,
Mrkvový koláč,
Jogurtová bábovka ,
Jahodový řez,
Bílková bábovka s ovocem,
Bílková bábovka s ovocem,
Bábovka se sojovým sukem,
Jablečné muffiny s nutelou,
Mrkvové rohlíčky s mákem,
Medová bábovka s jablky,
Křehké sýrové koláčky,
Bábovka z majonézy,
Makovec ,
Kokosový studený dort ,
Kynutá bábovka s rozinkami,
Řezy 3Bit,
Nutellová bábovka,
Františky,
Strakaté řezy,
Buchta Majka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.