Ořechové kornoutky
Ingredience
těsto: 7 bílků
špetka soli
120 g hladké mouky
250 g moučkového cukru
100 g mletých ořechů
dále: pěnová hmota do indiánků
čokoládová poleva
Čas přípravy
minut
Postup
Všechny suroviny na těsto dáme do misky a drátěnou metlou promícháme. Nešlehat! Vznikne husté těsto medové konzistence.
Na plech položíme papír na pečení nebo jinou vhodnou podložku a na ni šablonu (kus lina s vystřiženými otvory).
Do každého otvoru šablony dáme asi půl lžíce těsta a pečlivě rozetřeme k okrajům. Šablonu opatrně stáhneme a položíme na další plech. Pokud mají oválky po sundání šablony roztřepené okraje, prstem nebo stěrkou je zarovnáme.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 250°C a pečeme 4-5 minut. Až začnou okraje růžovět, vypneme troubu, otevřeme, pomocí špachtle vytáhneme jeden oválek a rychle ho stočíme do kornoutku pomocí dřevěného kužílku. Pak vytáhneme další oválek, rychle stočíme a tak pokračujeme se všemi ostatními. Pracujeme co nejrychleji, placičky po vytažní z trouby během několika sekund ztvrdnou a pak už by nešly ohnout do kornoutku. Dokud jsou v troubě neztvrdnou, ale při delším otálení se ty zadní spálí. Takže je třeba mít trochu azbestové ruce. :)
Pak troubu zavřeme, znovu zapneme a až se vyhřeje na 250°C vložíme další plech.
Vychladlé kornoutky plníme pěnovou hmotou nebo libovolným krémem a máčíme v čokoládové polevě.
1 dávka - 48 kornoutků
Podobné recepty:
Višňové žaluzie,
Osvěžující letní bábovka,
Skořicová hrnková bábovka,
Osvěžující tvarohový koláč,
Pečený jahodový tvaroh,
Kynuté rohlíčky s tvarohem,
Ořechový věnec,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Brusinková bábovka,
Vatikánský chléb štěstí,
Jablkový koláč s griliáží,
Celozrnné muffiny,
Opilý Bertík,
Čokoládový ježek ,
Nutella kremrolky,
Ovocný moučník pro začátečníky,
Tvarohové šátečky,
Nepečený ovocný dort ,
Frgále hruškové,
Karamelové řezy s tvarohem,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.