50g másla, 100g cukru krupice, 3 vejce, 180 ml mléka, 300g poloh.mouky, 1/2 kypřícího prášku, špetka soli, 250g borůvek, slunečnicový olej ve spreji na vystříkání formy, 1 vanilkový cukr a 2 lžíce cukru moučky na posypání

1. Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přimýcháme prosátou mouku s kypř. přáškem a mléko. Nakonec vyšleháme bílky dotuha spolu se špetkou soli. Bílkový sníh optrně vmícháme do těsta. 2. Kulatou zapékací mísu s vyvýšeným okrajem vystříkáme slunečnicovým olejem (Easy cook)-vysypávýní moukou není potřeba.K sehnání nejlevněji na www.olejedokuchyne.cz.Potom do ní nalijeme těsto, na které nasypeme borůvky. Bublaninu dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 200°C asi 25 minut. Podáváme nejlépe se šlehačkou.

Doba přípravy: 40 minut