Čokoládový ježek
Ingredience
3 vejce
175 g cukru
3 lžíce rumu
1 balíček vanilkového cukru
1 špetka soli
3 žloutky
200 g polohrubé mouky
150 g měkkého másla
3 lžíce kakaa
3 lžíce moučkového cukru
50 g půlených mandlí
100 g čokoládové polevy
Čas přípravy
90 minut
Postup
Z bílků ušlehejte tuhý sníh, zašlehejte do něj 100 g cukru, rum, vanilkový cukr a sůl do pěny. Střídavě přidávejte sníh z bílků a prosátou mouku, těsto vařečkou opatrně obracejte. Pečte v tukem vymazané a moukou vysypané formě. Upečené těsto nechte vychladnout. Nařežte vodorovné plátky. Máslo utřete s moučkovým cukrem a žloutky, přidejte špetku soli, kakao. Krémem potřete piškotové pláty a ježka opět sestavte. Hotovou čokoládovou polevu nechte rozehřát ve vodní lázni. Do ježka zapíchejte rozpůlené mandle a zalijte čokoládovou polevou.
Podobné recepty:
Moučník tulipán,
Puntíkovaný perník,
Pařížské kostky,
Bábovka s jablky a skořicí,
Valašské frgále,
Švestkový koláč se skořicí,
Loupáčky z pekárny,
Makovo-tvarohová bábovka,
Sladké pletýnky,
Marcipánová kuřátka,
Litý koláč s tvarohem,
Jednoduchá bublanina,
Pletený závin,
Bílkový chlebíček,
Věnečky z odpalovaného těsta,
Fešácký tvarohový koláč,
Arašídová bábovka,
Řezy rafaelo ,
Maková po babičce,
Bábovka Nikolka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.