Plněný slaný koláč
Ingredience
350 g polohrubé mouky
100 g másla
20 g droždí
150 ml mléka
1 lžička cukru
3 lžíce oleje
100 g anglické slaniny
1 cibule
150 g šunky
4 rajčata
svazek mladé cibulky s natí
250 g hroznového vína
8 plátků tvrdého sýra
1 lžíce jemně nasekaného oregana
sůl
pepř
Čas přípravy
80 minut
Postup
Do hrnku nalijte mléko, rozdrobte do něj droždí, přidejte cukr, zamíchejte a nechte vzejít (asi 15 minut v teple). Na vál prosejte mouku, přidejte do ní sůl, máslo a vše rozdrobte jako drobenku. Do směsi přidejte vzešlé droždí, 2 lžíce oleje a vypracujte vláčné těsto, které nechte vykynout. Mezitím na oleji zpěňte nakrájenou slaninu a cibuli, nasypte ji do misky a přidejte nakrájené cibulky i s natí, rajčata, šunku, kuličky hroznového vína, oregano, sůl, pepř a promíchejte. Z těsta udělejte osm stejně velkých placek, na polovinu placek rozdělte směs, zakryjte ji plátkem sýra a zbylými plackami. Okraje dobře utěsněte, položte na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě zvolna upečte.
Podobné recepty:
Vínová bábovka,
Nutellová bábovka,
Kakaová roláda s tvarohem,
Roláda oříšková,
Bábovka z cukety,
Citronový mramorový koláč,
Bretaňský koláč,
Legionářské řezy,
Jahodový zákusek ,
Rychlé rohlíčky,
Prošívaná deka,
Ovocný moučník pro začátečníky,
Koláč s cuketovými povidly,
Valašské frgále,
Křehký koláč s brusinkami,
Buchty s povidly,
Švestková bábovka,
Kakaové řezy s tvarohem a s jablky,
Jablkový koláč bez mléka a vajec,
Osvěžující tvarohový koláč,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.