Vdolky pečené v troubě
Ingredience
500 g hladké mouky
špetka soli
1 žloutek
60 g tuku
1/4 l mléka
2 lžíce cukru
42 g droždí
tuk na plech a na potírání
na ozdobu marmeláda
zakysaná smetana
strouhaný tvaroh
Čas přípravy
120 minut
Postup
Z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Mouku smícháme se špetkou soli, žloutkem a rozehřátým tukem, vlijeme vykynutý kvásek a hnětačem připravíme hustší těsto. Vložíme do mísy, posypeme moukou a necháme na teple vykynout asi 45 minut. Pak na pomoučeném výlu vyválíme silnější plát, tvořítkem vykrájíme vdolky, rozložíme je na pomaštěný plech a necháme ještě asi 15 minut kynout. Poté je potřeme tukem, vložíme do nepředehřáté trouby a pečeme při 180°C do světle žluta. Zpola upečené vdolky obrátíme spodní částí nahoru, opět pomastíme a dopečeme dočervena. Vodlky se pěkně zploští. Ještě za tepla je potřeme marmeládou, ozdobíme zykasanou smetanou a posypeme tvarohem.
Podobné recepty:
Marmeládová buchta,
Hraběnčiny řezy,
Křehký koláč s brusinkami,
Kefírová buchta,
Trojbarevný kokosový řez ,
Ovocný koláč - rychlovka,
Fešácký tvarohový koláč,
Ořechový koláč s marmeládou,
Tvarohovo-višňový závin,
Šátečkové koláčky,
Beleše,
Meruňkové čtverce s tvarohem,
Meruňkový koláč s tvarohem,
Rozpeky,
Karamelové řezy s tvarohem,
Tažený závin,
Likérová bábovka,
Kokosovo-oříškové muffiny,
Tvarohové muffiny,
Kynuté smetanové suky,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.