Krupicová bábovka
Ingredience
1 l mléka
špetka soli
300 ml krupice
4 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
120 g másla
4 vejce
hrst drobného ovoce (čerstvé nebo sušené)
kousky čokolády
Čas přípravy
minut
Postup
Z mléka, soli a krupice uvaříme hodně hustou kaši (zapíchnutá vařečka v ní musí stát). Do uvařené přidáme máslo a podle chuti cukr a promícháme. Necháme částečně vychladnout.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do prochladlé kaše zamícháme žloutky a po částech bílkový sníh. Nakonec vmícháme ovoce a kousky čokolády.
Hmotu urovnáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové (nebo jiné) formy, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme do zezlátnutí povrchu (asi 45 minut). Po vytažení z trouby necháme vychladnout a pak vyklopíme.
Pozor, bábovku neplníme až po okraj, při pečení hodně nabude. A během chladnutí zase splaskne.
Podobné recepty:
Bábovka z vaječného likéru,
Dýňový chlebíček,
Křehký koláč s brusinkami,
Tvarohové řezy se slabým těstem ,
Dunajské vlny,
Žravé řezy,
Perník z pekárny,
Mandlovo-čokoládové čtverečky,
Vdolky pečené v troubě ,
Rozpeky,
Nugátové řezy s rozinkami ,
Mramorová bábovka s marmeládou,
Nebe v hubě,
Makový koláč od Petronily,
Tvarohové knedlíky,
Kokosová kefírovka,
Jablkový koláč s griliáží,
Řezy s mandarinkovým krémem ,
Minišátečky,
Tvarohové koláčky,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.