Rajská omáčka
Ingredience
50 g másla
2 lžíce oleje
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
1 hřebíček
2 lžíce cukru
1 bobkový list
1/2 lžičky tymiánu
1 l vývaru
4 zrnka nového koření
6 rajčat nebo 1 konzerva rajského protlaku
Čas přípravy
40 minut
Postup
V hrnci rozehřejeme máslo a olej a osmahneme nakrájenou cibuli. Za stálého míchání přidáme mouku, krátce ji osmahneme, přidáme cukr, všechno koření a důkladně promícháme. Zalijeme vývarem z masa nebo masoxu, přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky nebo protlak, opět promícháme a vaříme asi 15 minut. Pak omáčku procedíme do čistého hrnce, přivedeme opět k varu a dochutíme solí, případně cukrem. Podáváme s vařeným hovězím masem a knedlíkem nebo těstovinami.
Podobné recepty:
Povidlová omáčka,
Polská omáčka,
Svíčková podle Mirky,
Rajská omáčka ,
Sýrová omáčka,
Fazolová omáčka,
Svíčková omáčka na smetaně ,
Svíčková omáčka,
Pažitková omáčka,
Rajčatová omáčka ke grilovaným masům ,
Hamburská omáčka ,
Kari omáčka,
další recepty z kategorie Omáčky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.