Chlebánky
Ingredience
2 krajíce staršího chleba
1/4 l studené vody
500 g hladké mouky (nebo 300 g hladké a 200 g celozrnné pšeničné)
1,5 lžičky soli
0,5 lžíce cukru
1,5 lžíce oleje
1/4 l vlažné vody
25 g droždí
Čas přípravy
minut
Postup
Chléb rozdrobíme do studené vody, rozmixujeme a necháme chvíli stát. Z vody, cukru a droždí připravíme kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, rozmixovaný chléb a vypracujeme těsto (možno použít domácí pekárnu). Je-li řídké, přidáme trochu mouky. Necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na menší části (měla jsem jich 16) a zformujeme bochánky. Na plechu necháme ještě chvíli kynout, potřeme vodou, posypeme kmínem, příp. solí a upečeme (asi 30 minut při 180 - 200°C).
Podobné recepty:
Sádlové rohlíky,
Podmáslové rohlíky,
Francouzské bagety,
Houstičky,
Olejové bagety,
Otrubové rohlíky,
Kukuřičné rohlíky,
Margarita se semínky,
Bílé bagety,
Škvarkové rohlíky,
Celozrnné dalamánky sezamové,
Rohlíky s otrubami,
Rohlíky částečně celozrnné,
Chlebánky,
Sýrové rohlíky s kečupem,
Housky (rohlíky) na ráno,
Plněné rohlíky,
Obyčejné domácí rohlíky,
Špaldové rohlíky se salámem,
Barevné krucánky,
další recepty z kategorie Pečivo
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.