150 g fazolí, 2 lžíce oleje
1 cibule, 3 stroužky česneku
150 g anglické slaniny na kostičky
4 oloupaná a nasekaná rajčata
1 l zeleninového vývaru
1 dcl červeného vína, 1 mrkev
100 g řapíkatého celeru
1 oloupaná brambora na kostičky
2 lžíce protlaku
1 menší cuketa na půlkolečka
50 g hrášku, 50 g makarónů
parmazán, sůl, pepř

Propláchnuté fazole zalijte studenou vodou tak, aby byly celé pod vodou. Vařte do měkka a sceďte. Na olivovém oleji opečte na kostky nakrájenou cibuli s česnekem krajeným na plátky a slaninou až zesklovatí. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a celer. Rajčatový protlak nalijte k zelenině, orestujte a zalijte vývarem. Přidejte rajčata, petrželku, fazole, brambory a víno. Povařte 5 minut. Potom přidejte zbytek surovin a povařte ještě tak 10 minut, aby všechny suroviny byly měkké. Polévku před podáváním ozdobte strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami.

Doba přípravy: 30 minut