300 g hovězí kližky
1 bobkový list
5 - 6 kuliček nového koření
300 g vepřového plecka
2 velké sklenice červené řepy
1 velká mrkev
1 velká petržel, 1 malý celer
1/2 hlávky zelí, 1 velká cibule
200 g uzeného, 1 klobása
pepř, sůl, rajčatové pyré
ocet a cukr na dochucení

Hovězí maso nakrájejte, vložte do velkého hrnc, zalijte asi litrem a půl vody, vhoďte bobkový list, nové koření, lehce osolte a uveďte do varu. Asi po půl hodině přidejte nakrájené vepřové , po další půlhodině řepu i s nálevem. Mrkev, petžel, celer, zelí a cibuli nakrájejte na stejně velké kusy a přidejte k polévce. Povařte vše zhruba hodinu doměkka a na závěr přidejte uzené a klobásu.

Doba přípravy: 120 minut