Bramborová polévka s houbami
Ingredience
3 brambory
2 lžíce sádla
1/2 sáčku zmrazené kořenové zeleniny
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
houby
kostka masoxu
1/2 lžičky drceného kmínu
špetka pepře
sůl
1 lžička majoránky
2 stroužky česneku
Čas přípravy
30 minut
Postup
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, zeleninu propláchneme. V hrnci rozehřejeme sádlo, osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme zlatou jíšku. Zalijeme ji 1 litrem vody, přidáme okapanou zeleninu, brambory a pokrájené čerstvé houby nebo sušené předem namočené ve vodě. Za stálého míchání přivedeme k varu. Pak vhodíme kostku masoxu, drcený kmín a pepř a vaříme doměkka. Nakonec přidáme majoránku a plátky česneku, dochutíme solí. Je-li moc hustá, přilijeme vroucí vodu. Pokud je polévka samostatným jídlem, můžeme do každého talíře přidat lžíci smaženíce, kterou připravíme ze 4 vajec usmažených na slanině s cibulkou. Podáváme s tmavým chlebem.
Podobné recepty:
Rybí polévka zahuštěná,
Bramborová polévka s houbami ,
Couračka ,
Staročeská bramborová polévka - bramboračka ,
Boršč ,
Polévka s játrovými knedlíčky ,
další recepty z kategorie Polévky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.