Bramborové kroketky se špenátem
Ingredience
750 g brambor
1 lžíce másla
2 vejce
sůl
150 g hrubé mouky
1/2 lžičky muškátového ořechu
pepř
3 lžíce dušeného špenátu
strouhanka
olej
na obalení 2 vejce rozšlehaná s mlékem
Čas přípravy
40 minut
Postup
Brambory omyjeme, zalijeme osolenou vodou a ve slupce uvaříme doměkka. Pak je oloupeme a nastrouháme nebo prolisujeme. Změklé máslo ušleháme s vejci a lžickou soli, vmícháme mouku, muškátový ořech a pepř a směs přidáme k bramborům. Přimícháme dušený špenát a těsto důkladně prohněteme. Pokud je řidší, zahustíme ho strouhankou. Z těsta vyválíme váleček, z kterého nakrájíme krokety. Obalíme je ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a postupně usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Krokety jsou chutné k vařenému nebo uzenému masu, můžeme je také podávat s dušenou zeleninou jako lehký oběd či večeři
Podobné recepty:
Nočky z odpalovaného těsta,
Nálev na okurky (10l),
Bábovkový knedlík,
Okurky,
Bramborové krokety se sýrem,
Noky krupičné,
Jablka s křenem,
Rybíz ala brusinky,
Bramborové kroketky se špenátem ,
Pomerančový jam,
Špekové knedlíky,
Ostrý bramborový salát,
Nálev na okurky do 4 l,
Povidla,
Jeřabiny,
Bazalkové pesto,
Dětská výživa,
Bramborový salát - rychlý,
další recepty z kategorie Přílohy
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.