Bábovkový knedlík
Ingredience
1 hrnek hrubé mouky
větší špetka soli
2 včerejší rohlíky
2 vejce
1 hrnek mléka
1 lžička prášku do pečiva
1 hrnek = 300 ml
Čas přípravy
minut
Postup
Do mísy nasypeme mouku se solí, na kostičky pokrájené rohlíky, přidáme žloutky, mléko a promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků (jestli máme nějaké zbylé bílky v ledničce, použijeme bílky tři) a prášek do pečiva.
Těsto urovnáme do bábovkové formy vymazané sádlem a vysypané hrubou moukou. Ve velkém hrnci dáme vařit vodu. Do vařící vody postavíme bábovku (voda by měla sahat asi do poloviny), přikryjeme pokličkou a vaříme cca 25 minut. Zkusíme špejlí, když se na ni těsto nelepí, je hotovo. Bábovku opatrně vyjmeme z vodní lázně, necháme 5 minut odpočinout, vyklopíme a nakrájíme na plátky.
Podáváme všude tam, kde klasický houskový knedlík.
Podobné recepty:
Nočky z odpalovaného těsta,
Bramborový salát - rychlý,
Bazalkové pesto,
Rybíz ala brusinky,
Dětská výživa,
Povidla,
Jablka s křenem,
Bramborové krokety se sýrem,
Okurky,
Jeřabiny,
Nálev na okurky (10l),
Bramborové kroketky se špenátem ,
Nálev na okurky do 4 l,
Bábovkový knedlík,
Špekové knedlíky,
Noky krupičné,
Ostrý bramborový salát,
Pomerančový jam,
další recepty z kategorie Přílohy
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.