Pražma královská s pečenými brambory
Ingredience
4 čerstvé pražmy, 800 g brambor
bylinky (koriandr, bazalka, rozmarýn, tymián, estragon)
limetka
olivový olej
sůl
pepř na ryby
salát friseé
Čas přípravy
60 minut
Postup
Ryby očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou, nařízneme páteř. Nasekáme koriandr a rozdělíme na dva díly. První díl dáme do ryb, přidáme na kolečka nakrájenou limetku, opepříme. Připravíme pánev, rozpálíme olivový olej, přidáme pražmu, osmažíme po obou stranách. Rybu přendáme na pečící plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut při 180 stupních a závěrem osolíme. Celé brambory se slupkou opláchneme, nakrájíme na silnější kolečka, spaříme ve vařící vodě, necháme je tam 5 minut. Kolečka poskládáme na plech vymaštěný olivovým olejem, posolíme. Vložíme do trouby, pečeme 15 minut. Na závěr je posypeme koriandrem. Porce můžeme na talíři dozdobit kousky salátu friseé.
Podobné recepty:
Losos s pórkem,
Křupavé pikantní rybí kousky,
Rybí šátečky se sýrem,
Ryba v těstíčku s řeckým česnekovým pyré ,
Hlíva s těstovinami,
Pstruh na rozmarýnu,
Pangasius v žampionech,
Pizza s uzeným lososem,
Pečení pstruzi,
Dietní rybička,
Kapr po cikánsku ,
Kapří kuličky,
Tuňákové brambory,
Filé v sýrovém kabátku,
Kapřík v kabátku,
Pražma královská s pečenými brambory ,
Česnekový pangasius na cibuli,
Ryba pod peřinou,
Zapečený pangasius,
Pečený losos,
další recepty z kategorie Ryby, mořské plody
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.