1 malá cibule, 1 stroužek česneku
300 g mletého masa
4 plátky toastového chleba
3 lžíce másla
4 vejce
4 rajčata
pažitka, sůl, pepř

Cibuli a česnek oloupete, cibuli nasekáte hodně nadrobno a přidáte k mletému masu. Česnek k němu prolisujete a vše prohnětete. Toastový chleba opečete a mleté maso na něj rovnoměrně rozdělíte. V pánvi nechte zpěnit 2 lžíce másla. Toasty položíte do pánve mletým masem dolů a asi 5 minut smažíte. Ve druhé pánvi rozpustíte 1 lžíci másla a z vajec usmažíte volská oka. Toasty vyndáte, okořeníte solí a pepřem. Poté je upravíte na talíře masitou stranou nahoru. Pokladete volskými oky a na plátky nakrájenými rajčaty. Posypete pažitkou a podáváte.

Doba přípravy: 30 minut