Cizrna po valašsku
Ingredience
250 g cizrny
400 g kysaného zelí
200 g uzeného masa
1 velká cibule
1 lžíce sádla
sůl
2 lžíce cukru
1-2 lžíce octa
Čas přípravy
minut
Postup
Cizrnu propláchneme a zalijeme vodou. Necháme bobtnat minimálně 12 hodin. Druhý den vodu slijeme, zalijeme čerstvou a pod pokličkou vaříme do změknutí cizrny (cca 45 minut).
Zelí (pokud je příliš kyselé, můžeme propláchnout) překrájíme na menší kousky, podlijeme trochou vody, osolíme, osladíme a dusíme do měkka.
Na sádle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme na malé kostičky pokrájené maso a za stálého míchání společně osmažíme.
Ze zelí necháme vydusit téměř všechnu vodu a dochutíme ho (solí, cukrem, octem). Přidáme k němu maso a scezenou uvařenou cizrnu, dobře promícháme a podáváme.
Podobné recepty:
Pečené uzené maso,
Bramborové knedlíky s uzeným,
Krakonošovy knedlíky,
Vánočka s uzeným,
Zapékané špagety podle Berana,
Uzené vepřové koleno,
Špenát s těstovinami a uzeným,
Halušky se zelím a uzeným,
Čočková bábovka,
Šunkofleky,
Uzené maso zapečené s křenem,
Uzené maso s bramborovými špalíčky a povidlovou omáčkou,
Anglické rohlíky,
Šoulet s uzeným masem,
Cibulovo-slaninové housky,
Plněné bramboráky,
Slaninové rolky se sýrem,
Koleno na zelí,
Cizrna po valašsku,
Bramborové klobásy,
další recepty z kategorie Uzené maso, slanina
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.