Uzené vepřové koleno
Ingredience
1 uzené koleno
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
4 stroužky česneku
2-3 cibule
olej
grilovací koření
Čas přípravy
minut
Postup
Koleno dobře omyjeme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, pepř, nové koření, celé oloupané stroužky česneku a uvaříme doměkka.
Uvařené koleno vyjmeme z vývaru (ten použijeme na polévku) a necháme trochu zchladnout. Pak je vykostíme.
Pekáček vytřeme olejem a na dno rozprostřeme cibuli pokrájenou na kolečka. Na ni naskládáme kousky masa a posypeme grilovacím kořením. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a cca 30 minut necháme péct.
Podáváme s bramborovou kaší nebo s lepenicí.
Podobné recepty:
Šunkofleky,
Špenát s těstovinami a uzeným,
Šoulet s uzeným masem,
Plněné bramboráky,
Slaninové rolky se sýrem,
Bramborové klobásy,
Uzené vepřové koleno,
Pečené uzené maso,
Sýrový nákyp s uzeným,
Anglické rohlíky,
Zapékané špagety podle Berana,
Halušky se zelím a uzeným,
Cizrna po valašsku,
Uzené maso s bramborovými špalíčky a povidlovou omáčkou,
Čočka s hruškami a uzeným,
Sýrové smotky s bylinkami,
Vánočka s uzeným,
Koleno na zelí,
Čočková bábovka,
Uzené maso zapečené s křenem,
další recepty z kategorie Uzené maso, slanina
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.