Párkový koláč
Ingredience
těsto: 100 ml mléka
2 vejce
1 lžička cukru
1 lžička soli
2 lžíce oleje
350 g polohrubé mouky
300 g vařených brambor
20 g čerstvého droždí
náplň: 300 g párků
5 vajec
2 kelímky zakysané smetany (á 200 ml)
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
2 lžíce hladké mouky (s kopečkem)
pažitka nebo zelená petrželka
150 g tvrdého sýra
Čas přípravy
minut
Postup
Suroviny na těsto vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a necháme vypracovat měkké hladké těsto. Nebo ho vypracujeme klasickým způsobem v míse. Podle potřeby přidáme mouku. Necháme nakynout asi hodinu.
Nakynuté těsto vyklopíme na hlubší plech vyložený papírem na pečení a rukama roztáhneme po celé ploše.
Na těsto naskládáme na kolečka pokrájené párky.
Celá vejce rozšleháme se smetanou a moukou dohladka. Osolíme, okořeníme a vmícháme posekané bylinky. Tuto směs rozlijeme rovnoměrně na těsto s párky.
Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C. Upečeme do zezlátnutí povrchu, asi půl hodiny.
Podobné recepty:
Řízky naruby,
Bleskové špagety s vepřovým masem,
Bábovka - tlačenka,
Kanonýrský guláš,
Vepřové maso na kmíně s pivem ,
Maďarské pikantní plátky,
Těstoviny s klobásou,
Fazolové chilli plecko,
Maso v mrkvi s hráškem,
Vepřová roláda,
Bagety s překvapením,
Kotlety na rýži,
Doutníky,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Smažené klobásy,
Marinovaná vepřová panenka ,
Kavkazská játra,
Zapečené kotlety,
Vepřové maso v sýrovém těstíčku,
Bigos,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.