Čertův měšec
Ingredience
600 g vepřové kýty
200 g klobásy
80 g slaniny
200 g kysaného zelí
100 ml smetany
80 g cibule
60 g tuku
100 ml vývaru z kostky masoxu
1 vejce
mletá sladká paprika
kari koření
hladká mouka
sůl
Čas přípravy
minut
Postup
Z kýty nakrájíme přes vlákna řízky, mírně naklepeme. Naplníme kysaným zelím, plátkem slaniny, dílkem vařeného vejce a kouskem klobásy.
Naplněné maso upravíme do tvaru měšce a upevníme nití. Osolíme a opečeme na rozpáleném tuku.
Měšce vyjmeme a do tuku po opékání přidáme nakrájenou cibuli. Mírně osmahneme, přidáme papriku a kari, trochu zarestujeme a vrátíme opečené maso.
Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a ve šťávě rozmícháme smetanu s rozkvedlanou moukou. Podle potřeby přidáme vývar a povaříme. Podle potřeby dosolíme.
Podáváme s vařenými bramborami.
Podobné recepty:
Vepřová pečeně na rozmarýnu,
Přírodní řízek s hořčicí,
Jazyk v pikantní omáčce,
Rozmarýnové kotlety,
Gratinované vepřové medailonky ,
Krabí závitky,
Pajšl,
Vepřové kotlety v majonéze,
Krkovička z trouby,
Zapečené kotlety,
Bramborový točenec,
Vepřový jazyk s křenovou omáčkou,
Maso v mrkvi s hráškem,
Masová směs v bramboráku,
Vepřová kýta s citronovo-olivovou náplní ,
Vepřové kostky Radegast,
Kanonýrský guláš,
Athénská jehla,
Maso se zeleninou,
Těstoviny s klobásou,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.