Irský hrnec
Ingredience
600 g vepřového masa (plecko, kýta)
600 g brambor
2 velké mrkve
2 velké cibule
4 stroužky česneku
sůl
tymián
drcený bobkový list
2 hrnky vývaru (i z kostky)
1 lžíce sádla
Čas přípravy
minut
Postup
Brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na plátky, maso na kostky, česnek nadrobno. Zapékací mísu (pekáč, remosku) vymažeme sádlem. Brambory rozdělíme na třetiny, ostatní suroviny na poloviny. Na dno mísy (pekáče,remosky) dáme jednu třetinu brambor, lehce osolíme a posypeme tyminánem. Na brambory polovinu cibule, pak polovinu masa, posypat polovinou česneku, osolit, poprášit bobkovým listem a posypat polovinou mrkve. Všechno zopakovat. Poslední vrstvu bude tvořit třetí třetina brambor, osolených s posypaných tymiánem. Všechno zalijeme vývarem, přiklopíme a dáme péct. Pečeme pomalu 2-3 hodiny. Tekutina by měla být na konci téměř všechna vsáknutá a odpařená. Opatrně se solí, vývar může být slaný.
Podobné recepty:
Bábovka - tlačenka,
Klobásy v bramborovém těstě,
Pikant-kotlety v alobalu,
Kotlety na houbách,
Zapékané kotlety se sýrem,
Utopenci,
Maso v mrkvi s hráškem,
Bůček na bramborách,
Nadívaný vepřový bůček ,
Malá domácí tlačenka,
Vepřové závitky ve znojemské omáčce,
Medvědí tlapy,
Jazyk v pikantní omáčce,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Smažený sýr se šunkou,
Moravští vrabci,
Maso na cibuli,
Klobásky v zelenině,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Chalupářská bašta,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.