Malá domácí tlačenka
Ingredience
2 prasečí nožičky
1 zadní vepřové koleno
1 vepřové srdce
případně nějaké odřezky masa (máme-li)
sůl
pepř mletý i celý
nové koření
bobkový list
majoránka
česnek
kmín mletý nebo drcený
obal na tlačenku
Čas přípravy
minut
Postup
V tlakovém hrnci uvaříme maso doměkka spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí. Pak vykostíme a nakrájíme na kostičky. Vývar použijeme na polévku. K nakrájenému masu přimícháme rozmačkaný česnek, kmín, majoránku, pepř a rozdrcené nové koření. Koření dáváme podle vlastní chuti, nešetříme, ať to voní! Směs napěchujeme do sáčku, nejlépe dvojitého, na obou koncích pevně podvážeme. Vaříme ponořené 2 hodiny. Občas otočíme vařečkou, aby nedošlo k protržení. Po vychladnutí krájíme na kolečka. Podáváme s chlebem, cibulí a octem.
Podobné recepty:
Marinovaná játra,
Těstoviny zase jinak,
Hořčičná kýta v zelenině,
Masová směs v bramboráku,
Masíčko se zeleninkou,
Párky v županu,
Kotlety na houbách,
Nadívaný vepřový bůček ,
Kotlety po maďarsku,
Vepřový perkelt,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Vepřové kousky v těstíčku,
Vepřové kostky s haluškami v zelí,
Špagetová bábovka se špenátem,
Mumie,
Atlantik,
Gratinované vepřové medailonky ,
Bábovka - tlačenka,
Zázvorová vepřová pečeně,
Obrácené vepřové řízky ,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.