Maso pečené v zelí
Ingredience
600 g vepřového masa (plecko, krkovička)
1 velká cibule
1 menší hlávka zelí
sůl
pepř
kmín
olej
Čas přípravy
minut
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
Pro milovníky knedlí: podáváme s libovolnými knedlíky, doporučuju chlupaté nebo hrnkové.
Pro milovníky těstovin: během pečení masa uvaříme 300 g těstovin (kolínka, vřetena,...) a uvařené zcezené těstoviny vmícháme do pekáče k hotovému masu a zelí.
Pro zastánce zdravé výživy: vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné.
Podobné recepty:
Marinovaná játra,
Pivovarská bašta,
Zapečené kotlety,
Schovančiny plátky,
Pikantní maso,
Nadívaný vepřový bůček ,
Prokládané brambory,
Luxusní špekáčky,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Krabí závitky,
Buřtsalát,
Maďarské pikantní plátky,
Špekáčky v leču se sýrem,
Chudákova husa,
Sikulské kotlety,
Chalupářská bašta,
Vepřové závitky v alobalu ,
Čínské vepřové nudličky,
Párky v županu,
Vepřové plátky s paprikou,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.