Medailonky v bramborovém kabátku
Ingredience
4 vepřové kotlety (nebo jiné plátky vepřového masa)
4 střední brambory
sůl
mletý pepř
hořčice
olej
Čas přípravy
minut
Postup
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme trochu zchladnout, oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Maso zlehka naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí.
Na hořčicovou stranu položíme hromádku nastrouhaných brambor, vytvoříme z nich na mase asi 1 cm silnou vrstvu a přitlačíme.
Na pánvi rozpálíme olej, maso vložíme bramborovou stranou do oleje a osmažíme dozlatova. Potom otočíme a pomalu dosmažíme maso do změknutí.
Podáváme s dušenou nebo pečenou zeleninou.
Podobné recepty:
Vepřová pečeně se sýrem,
Pórek se šunkou,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Moravští vrabci,
Tlačenková podkova,
Kotlety na rýži,
Kotlety na másle s jablky,
Košovská specialita,
Masíčko se zeleninkou,
Smažené špízy,
Maďarské pikantní plátky,
Zapečené řízky s hořčicí,
Utopenci,
Kotlety v leču,
Rošťáci,
Pradědovo tajemství,
Buřtsalát,
Nadívaná vepřová pečeně,
Jazyk v pikantní omáčce,
Medová pečínka,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.