Vepřová kýta v mléce
Ingredience
1 - 1,5 kg vepřové kýty
1 litr mléka
sůl
pepř
15 - 20 stroužků česneku
zelená petrželka
olej
Čas přípravy
minut
Postup
Omyté a osušené maso ze všech stran osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso ze všech stran prudce opečeme. Pak je přendáme do zapékací misky nebo menšího pekáčku a přidáme neoloupané stroužky česneku. Zalijeme mlékem, postavíme na plotnu a zahříváme. Až začne mléko vařit, maso otočíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Během pečení maso občas obrátíme. Je třeba hlídat, aby mléko "neuteklo" z pekáče. Mělo by se vypařit asi na poloviční množství. Upečené maso přikryjeme pokličkou a ještě asi 15 minut necháme v troubě. Pak maso vyjmeme z mléka a nakrájíme na plátky. Mléko s česnekem propasírujeme přes hustý cedník, podle potřeby dosolíme a vmícháme drobně pokrájenou zelenou petrželku (nebo rozemnutou sušenou). Maso na talíři přeléváme mléčnou šťávou a podáváme s rýží nebo haluškami.
Podobné recepty:
Diblíkův propálený chřtán,
Bleskové špagety s vepřovým masem,
Zázvorová vepřová pečeně,
Kotlety v marinádě,
Vepřové maso v zelenině,
Řízky s moravankou,
Maďarské pikantní plátky,
Vepřová žebírka,
Jazyk v pikantní omáčce,
Klobásový pudink,
Růžové řízky,
Marinovaná játra,
Buřtsalát,
Rošťáci,
Jižanské kotlety,
Klobásy v bramborovém těstě,
Masíčko se zeleninkou,
Špagetová bábovka se špenátem,
Kotlety v medové lázni,
Prezidentské maso,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.