Vepřové karé s jablky
Ingredience
vepřová kotleta nakrájená na plátky
olej
sůl
mletý pepř
hladká mouka
cibule
kyselejší jablka (1 na osobu)
máslo
mletá skořice
mletý zázvor
1 lžíce cukru krupice
Čas přípravy
minut
Postup
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme nadrobno posekanou cibuli dozlatova. Vysypeme z pánve do misky.
Plátky masa jednou stranou namáčíme do mouky a na rozpáleném oleji na pánvi prudce z obou stran opečeme. Opečené maso skládáme do kastrolu pomoučenou stranou nahoru.
Až máme všechno maso v kastrolu, podlijeme ho výpekem z pánve zředěným trochou vody a posypeme osmaženou cibulí. Pod pokličkou dusíme doměkka.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné. Na čisté pánvi rozehřejeme kousek másla a opečeme na něm jablka. Poprášíme je skořicí a zázvorem a za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Až změknou, posypeme je cukrem a necháme ho chvíli zkaramelizovat.
Na talíř dáme vedle plátku masa hromádku jablek, podáváme s rýží.
Podobné recepty:
Vietnamská pánev,
Vepřový perkelt,
Francouzské brambory,
Vepřové kotlety v majonéze,
Sikulské kotlety,
Jazyk v pikantní omáčce,
Vepřový jazyk s křenovou omáčkou,
Vepřové kotlety na jablkách ,
Kotlety v zelenině,
Těstoviny s klobásou,
Maďarské pikantní plátky,
Steaky s rajčaty a bazalkou,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Vepřové kostky v leču,
Vepřové kostky Radegast,
Kotlety na cuketě,
Vepřové plátky po selsku,
Maso na cibuli,
Zapečené kotlety,
Námořnické kotlety,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.