Vepřové kostky Radegast
Ingredience
600 g vepřového masa (plecko, krkovička)
200 ml piva
2 cibule
2 lžíce kostiček tvrdého chleba
bujón
drcený kmín
sůl
mletý pepř
bobkový list
tuk
Čas přípravy
minut
Postup
Z masa nakrájíme špalíčky nebo kostky. Osolíme, opepříme, promícháme s olejem, posypeme kmínem a necháme v chladu hodinu odležet. Na troše tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a prudce je ze všech stran opečeme. Podlijeme je asi 100 ml vody, ve které jsme rozpustili půl kostky bujónu, 100 ml piva, přidáme bobkový list a pod pokličkou vše dusíme do změknutí. Měkké maso zalijeme zbývajícím pivem, ve kterém jsme rozmočili trvdý chléb. Vše vaříme ještě asi 10 minut. Podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami, těstovinami či rýží.
Podobné recepty:
Nikitin pekáček ,
Vepřové maso na kmíně s pivem ,
Kotlety v leču,
Roláda z bůčku,
Rošťáci,
Pepřové vepřové,
Pečená krkovička,
Pikantní ježci,
Oběd z papiňáku,
Žraločí ploutve,
Bramborový točenec,
Dušené plecko na smetaně,
Pikantní masové placičky,
Schovančiny plátky,
Balkánská vepřová pečínka,
Čínské vepřové nudličky,
Bagety s překvapením,
Pikant-kotlety v alobalu,
Vepřové kousky v těstíčku,
Domácí šunka,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.