Vepřové kostky se zeleninou
Ingredience
750 g vepřové kýty
5-6 malých cibulek
kousek celeru
2 mrkve
po snítce čerstvého oregana, rozmarýnu a tymiánu
400 g brambor
olivový olej
2 lžíce hladké mouky
sůl
mletý pepř
4 stroužky česneku
Čas přípravy
minut
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky.
Na pánvi nebo ve větším kastrolu rozpálíme trochu oleje a maso na něm ze všech stran důkladně opečeme dohněda.
Zaprášíme moukou a ještě chvíli opékáme.
Přidáme rozmačkaný česnek, osolíme, opepříme, podlijeme trochou horké vody a pod pokličkou dusíme doměkka.
Cibulky oloupeme a necháme vcelku, celer a mrkev očistíme a pokrájíme na kousky. Společně povaříme asi 10 minut v lehce osolené vodě.
Brambory oloupeme a pokrájíme na půlkolečka.
Zhruba po hodině dušení masa k němu přidáme uvařené cibulky s celerem a mrkví i s vodou ve které se vařily.
Přidáme i brambory a posekané bylinky a všechno společně dusíme do úplného změknutí masa i brambor (cca 30-40 minut).
Podáváme s chlebem.
Podobné recepty:
Ražniči,
Kari špagety,
Kotlety na houbách,
Kotlety v leču,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Pikantní pečená žebírka ,
Kotlety po srbsku,
Masíčko se zeleninkou,
Vepřové kotlety na jablkách ,
Vepřová panenka na barbecue omáčce ,
Smažené špízy,
Oběd z papiňáku,
Dušené plecko na smetaně,
Rozlítaný ptáček ,
Klobásový pudink,
Pepřové vepřové,
Vepřový tokáň ,
Pikantní omeleta,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Párkový koláč,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.