Zapečené řízky s hořčicí
Ingredience
500 g vepřových řízků (z kotlety nebo kýty)
700 g brambor
200 ml zakysané smetany
200 ml mléka
1-2 lžíce pikantní hořčice
sůl
mletý pepř
4-5 malých cibulek
2-3 lžíce oleje
trochu hladké mouky
Čas přípravy
minut
Postup
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
Cibulky oloupeme a pokrájíme na osminky.
Smetanu, mléko a hořčici dobře rozmícháme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na půlcentimetrová kolečka a osušíme.
V kastrolu nebo zapékací míse rozpálíme olej a maso na něm z obou stran prudce opečeme do zezlátnutí. Vyjmeme na talíř.
Do masového výpeku nasypeme cibuli a krátce osmažíme.
Na cibuli naskládáme maso, přikryjeme bramborami a zalijeme smetanou s mlékem a hořčicí.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme doměkka (cca 50 minut). Ke konci sundáme pokličku a dopečeme do zezlátnutí povrchu.
Podáváme se zeleninovým salátem.
Podobné recepty:
Rošťáci,
Chudákova husa,
Těstoviny s klobásou,
Krkovička z trouby,
Sikulské kotlety,
Vepřová pečeně na rozmarýnu,
Vepřové karé s jablky,
Jižanské kotlety,
Přírodní řízek s hořčicí,
Gyros řízky,
Zapečené řízky s hořčicí,
Vepřové závitky ve znojemské omáčce,
Moravští vrabci,
Párky v županu,
Buřtsalát,
Pikantní řízky v těstíčku,
Těstoviny s játry,
Kotlety v zelenině,
Oběd z papiňáku,
Pikantní masové placičky,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.