Těstoviny s játry
Ingredience
400 g těstovin
300 g vepřových jater
200 g žampionů
1/2 dl olivového oleje
sůl
pepř
muškátový oříšek
100 g strouhaného sýra
1 malá cibule
1 lžíce houbové sojové omáčky (možno nahradit obyčejnou)
Čas přípravy
minut
Postup
Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme na kousky pokrájená játra a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony a dusíme doměkka, podle potřeby podléváme vodou. Až játra změknou, osolíme, poprášíme strouhaným muškátovým oříškem a zakápneme sojovou omáčkou. Smícháme s uvařenými a okapanými těstovinami. Podáváme posypané sýrem.
Obměna pro ty, kdo neradi houby: místo žampionů dáme libovolnou zeleninu (hrášek, mrkev, cuketu, brokolici,...či její směs, podle toho co máme rádi a co je k dispozici)
Podobné recepty:
Ražniči,
Smažený sýr se šunkou,
Domácí šunka,
Vepřový perkelt,
Zapečené rizoto,
Vepřová kýta s Mochovankou,
Marinovaná játra,
Čínské vepřové nudličky,
Pivovarská bašta,
Špagetová bábovka se špenátem,
Medvědí tlapy,
Vietnamská pánev,
Ildinčina klobásovka,
Sikulské kotlety,
Kýta pod zeleninou,
Košovská specialita,
Chalupářská bašta,
Fazolové chilli plecko,
Lečo s uzeninou,
Debrecínské plátky,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.