Nikitin pekáček
Ingredience
1/2 kg mletého vepřového masa
2 rohlíky
mléko
sůl
pepř
tymián
1 lžíce sádla
1 cibule
1 brokolice
omáčka:
po 2 lžících másla a hladké mouky
1/4 l vývaru
1/4 smetany
3 vejce
1/2 lžičky muškátového ořechu
Čas přípravy
80 minut
Postup
Mleté maso smícháme s rohlíky rozmočenými v mléce, ochutíme solí a kořením, vmícháme pokrájenou a na sádle osmahnutou cibulkou a můžeme přidat i stroužek drceného česneku. Brokolici (lze nahradit květákem) povaříme, necháme okapat a rozdělíme na růžičky. Pekáček vymastíme, vložíme maso v tenké vrstvě, na povrch rozložíme zeleninu a zalijeme zapékací omáčkou. Tu si připravíme takto: Na másle osmahneme mouku, zalijeme ji vývarem (může být z masoxu) a vaříme asi 10 minut. Stále mícháme. Pak přilijeme sladkou smetanu, přidáme nastrouhaný sýr a ještě povaříme. Po krátkém zchlazení zašleháme vejce, muškátový ořech a podle potřeby přisolíme. Pokrm zapékáme v troubě asi 3/4 hodiny
Podobné recepty:
Bůček na bramborách,
Obrácené vepřové řízky ,
Lahůdkové maso v mrkvi,
Řízky naruby,
Zapékané kotlety se sýrem,
Kotlety v zelenině,
Bratislavské plecko,
Vepřová roláda,
Vepřové kostky s haluškami v zelí,
Kanonýrský guláš,
Pradědovo tajemství,
Kotlety po židovsku,
Těstoviny s játry,
Maďarské pikantní plátky,
Maso v mrkvi s hráškem,
Vepřová pečeně z nového hrnce,
Steaky s rajčaty a bazalkou,
Žraločí ploutve,
Krabí závitky,
Jižanské kotlety,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.