Sekané řízky ve vinném těstíčku
Ingredience
600 g libového vepřového bůčku
200 ml mléka
strouhanku podle potřeby
sůl
pepř
1 lžíce oregána
3 vejce
100 ml bílého vína
3 lžíce hladké mouky
Čas přípravy
45 minut
Postup
Vykostěný libový bůček umelte, maso osolte, zalijte mléke, aby bylo ponořené a nechte několik hodin i do druhého dne v chladu odležet. Pak přebytečné mléko slijte, vmíchejte 1 vejce, sůl, pepř, oregano a podle potřeby strouhanku. Ze směsi utvořte menší řízečky. Rozšlehejte 2 vejce s bílým vínem a 3 lžícemi hladké mouky na polořídké těsto. Řízky v těstíčku obalujte a usmažte zvolna v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Z usmažených řízků odsajte papírovou utěrkou přebytečný tuk. Podávejte s různě upravenými brambory, bramborovou kaší nebo pečivem a zeleninovým salátem.
Podobné recepty:
Prokládaná kotleta,
Palačinky s párkem,
Kotlety s uzenou paprikou,
Maso se zeleninou,
Medová pečínka,
Klobásky v zelenině,
Přírodní řízek s hořčicí,
Vepřová žebírka,
Vepřové na smetaně,
Smažené klobásy,
Nikitin pekáček ,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Kavkazská játra,
Čertův měšec,
Těstoviny s klobásou,
Bramborová pizza,
Chobotnice z prvního patra,
Plovdivské maso,
Košovská specialita,
Lahůdkové balíčky,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.