Vepřové s houbami a rozmarýnem
Ingredience
500 g vepřové panenky
1 lžíce hladké mouky
2 lžičky sušeného rozmarýnu
3 lžíce olivového oleje
250 g krémových žampionů
1 velký stroužek česneku
300 ml zeleninového vývaru
sůl
pepř
Čas přípravy
30 minut
Postup
Vepřové nakrájejte šikmo na plátky silné asi centrimetr. Do igelitového sáčku nasypte mouku, rozmarýn, trochu soli a pepře. Vložte maso, sáček uzavřete a důkladně protřepejte, aby se vepřové stejnoměrně obalilo. Ve velké pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje. Vložte maso a osmahněte ho z obou stran dozlatova, asi 3 až 4 minuty. Pak ho vyjměte a dejte stranou. Do pánve přidejte zbylý olej, vsypte houby a smažte, dokud nezačnou vláčnět. Potom je posypte sekaným česnekem a vraťte k nim maso. Vlijte vývar, uveďte do varu, snižte plamen a pět minut povařte, aby vepřové krásně zhnědlo.
Podobné recepty:
Lahůdkové balíčky,
Kotlety po srbsku,
Roláda z bůčku,
Vepřová žebírka,
Vepřové plátky po selsku,
Vepřové plátky ve znojemské omáčce,
Kotlety na šlehačce,
Jižanské kotlety,
Zapékané kotlety se sýrem,
Špekáčky v leču se sýrem,
Pařížské řízky,
Krkovička na zelí s noky,
Pikantní masové placičky,
Čínské vepřové nudličky,
Jazyk v pikantní omáčce,
Smažené špízy,
Čertův měšec,
Zapečené těstoviny se salámem a vejci,
Bleskové špagety s vepřovým masem,
Fazolové chilli plecko,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.