Zajíc s višňovou omáčkou
Ingredience
vykostěný zajíc
koření na zvěřinu
olej
sůl
cibule
kořenová zelenina
červené víno
višňová marmeláda
Čas přípravy
150 minut
Postup
Vykostěného zajíce naložíme na 1 až 2 dny do oleje se solí, a kořením na zvěřinu. Orestujeme cibuli, zeleninu na svíčkovou a zajíce, zalijeme červeným vínem, popř. na půl s vodou, přidáme tymián, pepř a nové koření, dusíme v troubě do měkka. Zajíce vyjmeme, rozmixujeme zeleninu a přidáme višňovou marmeládu, zahustíme jíškou, můžeme přidat smetanu a dochutit solí a pepřem.
Podobné recepty:
Zajíc s višňovou omáčkou,
Kančí guláš,
Jelení játra smažená,
Zvěřinové rolády,
Ragú ze srnčího masa,
Dančí závitky,
další recepty z kategorie Zvěřina
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.