Logo Logo
Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Santoku, 18 cm
Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Santoku, 18 cm
Krátky popis Unikátní produkt Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Santoku, 18 cm od výrobce Zwilling u nás najdete téměř zadarmo od 12650 Kč
Obvyklá cena
  • 12650
Výrobce/Značka
Zwilling
EAN 4009839276071
Hodnocení
Velký důraz na dokonalou estetiku hraje v japonské kuchyni klíčovou roli již odnepaměti To jak servírované jídlo vypadá, hraje stejně významnou roli, jako dokonalá chuť a aroma I v kuchyni jsou japonští šéfkuchaři stejně nároční na estetiku svých nožů, jako na jejich dokonalou funkčnost - především extrémní a dlouhotrvající ostrost Japonský nůž santoku s čepelí o délce 18 cm ze série Miyabi 5000 MCD poskytuje náročným profesionálním i ambiciózním amatérským kuchařům perfektní kombinaci funkčnosti, dokonalé ergonomie a unikátního designuNázev nože Santoku se dá přeložit jako „nůž tří ctností“ a to právě proto, že je určení především při porcování masa, přípravě ryb a krájení zeleniny Právě Santoku nože jsou charakterizovány perfektní kombinací krásy a ostrostiSymetrická čepel je ostřena tradiční ruční technikou Honbazuke Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel typu "katana"Jádro těchto nožů je tvořené vysoce jakostní karbidovou ocelí Toto jádro je opláštěné 100 vrstvami dvou druhů ocele s odlišnou tvrdostí, které vytvářejí jedinečný damascénský design Speciální japonská ocel MC63 je obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele Vysoký obsah uhlíku dodává noži extrémní tvrdost - cca 63 stupňů Rockwella, pro nepřekontaelnou a dlouhotrvající ostrostErgonomická rukojeť v tradičním tvaru písmene "D" vyrobená ze dřeva břízy bělokoré dodává každému noži nádech jedinečnosti Teplo vyzařující z přírodního březového dřeva je v dokonalém kontrastu s ocelovou čepelí Mozaiková dekorace na střence dává noži punc výjimečnosti a stylově doplňuje orientální ladění nože Rukojeť je na kovové patce opatřena jedinečným logem MIYABI   Santoku, 18 cmČepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196 ºCExtrémně ostré ostří se schopností držet hranuErgonomická rukojeť ve tvaru písmene "D" z březového dřeva ozdobená orienální mozaikou a kovovou patkouVyrobeno v JaponskuJádro z karbidové oceli MC63Tvrdost čepele cca 63 HRC
Další produkty od výrobce Zwilling
Další produkty v kategorii Japonské nože