Logo Logo
Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Sujihiki, 24 cm
Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Sujihiki, 24 cm
Krátky popis Ve slevě produkt Zwilling Miyabi 5000MCD nůž Sujihiki, 24 cm od výrobce Zwilling u nás najdete nejlevněji od 12650 Kč
Obvyklá cena
  • 12650
Výrobce/Značka
Zwilling
EAN 4009839281853
Hodnocení
Velký důraz na dokonalou estetiku hraje v japonské kuchyni klíčovou roli již odnepaměti To jak servírované jídlo vypadá, hraje stejně významnou roli, jako dokonalá chuť a aroma I v kuchyni jsou japonští šéfkuchaři stejně nároční na estetiku svých nožů, jako na jejich dokonalou funkčnost - především extrémní a dlouhotrvající ostrost Japonský nůž sujihiki s čepelí o délce 24cm ze série Miyabi 5000 MCD poskytuje náročným profesionálním i ambiciózním amatérským kuchařům perfektní kombinaci funkčnosti, dokonalé ergonomie a unikátního designuSujihiki je velmi kvalitní nůž na porcování masa, který má extrémně jemné ostří na obou stranách nože Tento japonský protějšek západnímu noži na porcování masa nakrájí tenoučké plátky carpaccia ze syrového i tepelně upraveného masa a rybSymetrická čepel je ostřena tradiční ruční technikou Honbazuke Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel typu "katana"Jádro těchto nožů je tvořené vysoce jakostní karbidovou ocelí Toto jádro je opláštěné 100 vrstvami dvou druhů ocele s odlišnou tvrdostí, které vytvářejí jedinečný damascénský design Speciální japonská ocel MC63 je obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele Vysoký obsah uhlíku dodává noži extrémní tvrdost - cca 63 stupňů Rockwella, pro nepřekontaelnou a dlouhotrvající ostrostErgonomická rukojeť v tradičním tvaru písmene "D" vyrobená ze dřeva břízy bělokoré dodává každému noži nádech jedinečnosti Teplo vyzařující z přírodního březového dřeva je v dokonalém kontrastu s ocelovou čepelí Mozaiková dekorace na střence dává noži punc výjimečnosti a stylově doplňuje orientální ladění nože Rukojeť je na kovové patce opatřena jedinečným logem MIYABI   Sujihiki, 24cmČepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196 ºCExtrémně ostré ostří se schopností držet hranuErgonomická rukojeť ve tvaru písmene "D" z březového dřeva ozdobená orienální mozaikou a kovovou patkouVyrobeno v JaponskuJádro z karbidové oceli MC63Tvrdost čepele cca 63 HRC
Další produkty od výrobce Zwilling
Další produkty v kategorii Japonské nože