Logo Logo
Zwilling Miyabi 6000MCT nůž Santoku, 18 cm
Zwilling Miyabi 6000MCT nůž Santoku, 18 cm
Krátky popis Designový produkt Zwilling Miyabi 6000MCT nůž Santoku, 18 cm od výrobce Zwilling u nás najdete v akcii od 7240 Kč
Obvyklá cena
  • 7240
Výrobce/Značka
Zwilling
EAN 4009839308079
Hodnocení
Estetika a funkčnost jdou v ruku v ruce s dokonalým designem. Nože ze série Miyabi 6000MCT mají nepřekonatelný vzhled a jejich prvotřídní funkční vlastnosti zaujmou profesionály stejně jako nadšené amatérské kuchaře. Jedním z důvodů je dokonalá synergie mezi rukojetí z exotického dřeva a čepelí, které se skvěle doplňují a vytváření harmonický celek. Povrchová úprava čepele speciální kovotepeckou technikou Tsuchime podtrhuje elegantní orientální vzhled. Název nože Santoku se dá přeložit jako „nůž tří ctností“ a to právě proto, že je určení především při porcování masa, přípravě ryb a krájení zeleniny. Právě Santoku nože jsou charakterizovány perfektní kombinací krásy a ostrosti. Symetrická čepel je ostřena tradiční ruční technikou Honbazuke. Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel typu "katana". Jádro těchto nožů je tvořeno vysoce jakostní mikrokarbidovou ocelí a je opláštěno 2 vrstvami dvou druhů ocele s odlišnou tvrdostí. Speciální japonská ocel MC63 je obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele. Vysoký obsah uhlíku ve spojení se speciální technologií kalení oceli mrazem technologii CRYODUR® dodává noži extrémní tvrdost - cca 63 stupňů Rockwella, pro nepřekontaelnou a dlouhotrvající ostrost. Kovotepecká technika nazývaná Tsuchime vytváří vizuálně ohromující a sofistikovaný vzhled strukturovanohéo povrchu. Ergonomická rukojeť v tradičním tvaru písmene "D" vyrobená z exotického dřeva Pakka je velice příjemná při úchopu nejen díky hladké linii ale také dokonale hladkému přechodu mezi čepelí a rukojetí a dodává každému noži sofistikovaný vzhled. Dokonale nůž vyvažuje a umožňuje bezpečné a pohodlné používání bez únavy rukou. Mozaiková dekorace na střence dává noži punc výjimečnosti a stylově doplňuje orientální ladění nože. Rukojeť je na kovové patce opatřena jedinečným logem MIYABI.    Santoku, 18 cmČepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196 ºCExtrémně ostré ostří se schopností držet hranuErgonomická rukojeť ve tvaru písmene "D" z březového dřeva ozdobená orienální mozaikou a kovovou patkouVyrobeno v JaponskuJádro z karbidové oceli MC63Tvrdost čepele cca 63 HRC.
Další produkty od výrobce Zwilling
Další produkty v kategorii Japonské nože