Udírna sloužila jako vystavený, předváděcí kus - bylo v ní pro ukázku zatopeno!Velkoobjemová elektrická udírna perfektní pro gastronomii a malá řeznictví s elektronicky řízeným generátorem kouřeIdeální pro uzení teplým i studeným kouřem s max. dosažitelnou teplotou 105 °CMaximální kapacita udírny je 30 kg masa na sedmi roštech - a to jsou dvě plné bedny masa!Udírna vhodná pro uzení masa, ryb, ale i sýrů a zeleninyMožnost udit na speciálních roštech.